A cidade de Corumbá vai sediar a 1ª edição do Festival Gastronômico do Pantanal 2025, um evento promovido pela Prefeitura Municipal, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal (FUNDTUR Pantanal). A iniciativa marca o início de uma nova fase de valorização do turismo regional e da cultura culinária pantaneira, reunindo chefs, produtores e artistas em uma grande celebração da identidade local.

O festival acontece entre os dias 10 de novembro e 7 de dezembro de 2025, com uma programação diversificada que promete movimentar toda a cidade e atrair visitantes de diferentes regiões.

Circuito Gastronômico abre a programação

A abertura oficial será no dia 10 de novembro, com o Circuito Gastronômico, que contará com 15 estabelecimentos participantes, entre restaurantes, bares, lanchonetes e sorveterias. Durante quase um mês, moradores e turistas poderão experimentar pratos inspirados nos sabores do Pantanal e votar em suas criações preferidas.

A tradicional Corrida dos Garçons, que acontece às 17h do dia 10, na entrada do Centro de Convenções do Pantanal, no Porto Geral, marcará de forma simbólica o início da programação.

Celebração final no Porto Geral

Entre os dias 4 e 7 de dezembro, o festival se intensifica com uma grande festa gastronômica no estacionamento do Centro de Convenções, no Porto Geral de Corumbá.

Durante esse período, o público poderá participar de aulas-show com chefs renomados, feiras de produtos da agricultura familiar, exposição de artesanato local e apresentações musicais. Haverá ainda oficinas e cursos de culinária realizados na Carreta de Gastronomia do SENAC e nas estruturas do projeto PROSPERA MS.

Concurso Mestre Pantaneiro valoriza tradições

Um dos destaques do evento será o Concurso Mestre Pantaneiro, que busca preservar e premiar as receitas e técnicas tradicionais da gastronomia regional. A competição reconhece cozinheiros e cozinheiras locais que mantêm viva a essência da culinária pantaneira, passando adiante seus saberes e sabores.

Investimento e parcerias para o desenvolvimento local

O festival conta com um investimento de R$ 97,4 mil, captado junto à Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul (FUNDTUR MS). Além disso, o evento tem o apoio do programa Prospera MS, do SENAC MS, SEBRAE MS, LHG Ming e outras empresas da iniciativa privada.

Essas parcerias reforçam o compromisso com o desenvolvimento sustentável, o empreendedorismo local e a promoção da cultura pantaneira como um dos principais atrativos turísticos de Corumbá.

Identidade e cultura pantaneira em destaque

Mais do que um evento gastronômico, o Festival Gastronômico do Pantanal nasce como uma celebração da identidade corumbaense. Cada prato apresentado contará uma história, revelando os sabores, tradições e a hospitalidade que tornam Corumbá um destino único no coração do Pantanal.

Fonte: https://corumba.ms.gov.br/noticias/corumba-lanca-1a-edicao-do-festival-gastronomico-do-pantanal-2025